Kacang panjang tentu buka nama sayuran yang terdengar asing pada indera pendengaran rakyat Indonesia. Meski generik dimakan, mungkin tidak banyak yg mengetahui kandungan gizi dan manfaat kesehatan menurut kacang panjang.
Konon ucapnya, galat satu manfaat kacang panjang adalah memperbesar berukuran payudara. Hmmm, bener atau tidak, ya? Yuk, cari tahu kandungan gizi dan khasiat kacang panjang buat kesehatan lebih lanjut pada ulasan ini! Kandungan nutrisi dalam kacang panjang
Kacang panjang umumnya diolah sebagai tumisan atau dicampurkan ke dalam sayur.
Meskipun sporadis disajikan menjadi hidangan utama, makan kacang panjang mampu melengkapi kebutuhan gizi harian Anda.
Berdasarkan informasi gizi menurut Kementerian Kesehatan RI yg dicantumkan pada Data Komposisi Pangan Indonesia, pada 100 gram (g) kacang panjang yg dikukus terdapat komposisi gizi misalnya: Energi: 39 kalori (Kal) Air: 88.2 g Protein: tiga g Serat: 1,7 g Karbohidrat: 7,6 g Vitamin C: 20 miligram (mg) Kalsium: 100 mg Beta karoten: 131 mikrogram (mcg) Kalium: 100 mg Fosfor: 91 mg Natrium: 28 mg Vitamin B2 (Ribovlavin): 0,1 mg Niasin: 0,3 mg
Terlihat menurut komposisi gizi kacang panjang di atas, sayuran yang satu ini bukan hanya kaya kandungan protein, karbohidrat, kalium, fosfor, namun jua zat gizi lainnya.
Dari kandungan nutrisinya, diketahui bahwa kacang panjang mempunyai sejumlah antioksidan yang penting untuk tubuh, misalnya vitamin C, riboflavin, & betakaroten.
Kandungan vitamin C dalam kacang panjang ini cukup buat memenuhi 31% berdasarkan kebutuhan harian Anda, yaitu lebih kurang 19 miligram.
Ketika asupan vitamin C Anda terpenuhi, ini membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh buat melawan infeksi.
Penting juga diketahui bahwa kacang panjang segar merupakan salahsatu sumber folat terbaik.
Dalam setiap 100 gr kacang panjang mengandung 62 miligram atau 15% dari total kebutuhan folat harian.
Folat yg bekerja beserta vitamin B12 merupakan keliru satu komponen penting dari sintesis DNA dan pembelahan sel. Manfaat kacang panjang buat kesehatan
Kandungan nutrisi kacang panjang tidak hanya sanggup membantu mencukupi kebutuhan gizi harian, tetapi pula berpotensi mendatangkan majemuk manfaat kesehatan.
Berikut adalah aneka macam khasiat yang sanggup Anda peroleh menggunakan makan kacang panjang: 1. Meringankan nyeri haid
Manfaat yang satu ini asal berdasarkan kandungan mineral mangan yang terdapat dalam kacang panjang.
Mangan merupakan mineral yang beperan krusial pada daur reproduksi perempuan.
Kandungan mangan dalam kacang panjang dapat mengurangi frekuensi atau meringakan rasa sakit karena kram perut selama menstruasi.
Hal ini tentunya akan memperbaiki mood atau suasana hati ketika Anda mengalami menstruasi. dua. Menyehatkan kulit
Seperti yang telah dijelaskan sebelumnya, kacang panjang mengandung keliru satu vitamin esensial, yaitu vitamin C.
Konsumsi vitamin C dapat mengurangi keluarnya keriput, menyembuhkan kulit kering & kemerahan, dan memperlambat proses penuaan.
Menu kuliner yg kaya vitamin C, misalnya kacang panjang, pula punya manfaat buat mencegah perkembangan kanker kulit. tiga. Baik untuk kesehatan jantung
Serat larut yg terkandung dalam kacang panjang dapat membantu menekan jumlah kolesterol dursila (LDL).
Itu sebabnya, kacang panjang berkhasiat buat membantu menjaga kadar kolesterol pada darah.
Bukan hanya itu, manfaat kacang panjang terbukti mengurangi peradangan pada pembuluh darah sebagai akibatnya juga baik buat menjaga kesehatan jantung.
Satu porsi kacang panjang (100 gram) bisa mencukupi kebutuhan serat harian Anda hingga 12 %.
10 Makanan Sumber Kolesterol Baik4. Mencegah kanker
Kacang panjag mengandung sederet antioksidan nabati, termasuk flavonoid, & riboflavin (vitamin B2). Dua senyawa ini diketahui dapat mengurangi pertumbuhan sel kanker dalam tubuh.
Di samping itu, kacang panjang mengandung tinggi asam folat. Tubuh yg kekurangan asam folat berisiko menyebabkan pertumbuhan sel kanker dalam usus besar , payudara, serviks, paru-paru, dan kanker otak. 5. Mengurangi risiko asam urat
Manfaat ini masih berkaitan menggunakan kandungan vitamin C pada kacang panjang.
Vitamin C merupakan antioksidan yg mencegah kerusakan akibat radikal bebas, polusi, & bahan kimia beracun.
Penumpukan radikal bebas dapat menyebabkan sejumlah penyakit, misalnya penyakit jantung, kanker, & arthritis (radang sendi).
Nah, peradangan sendi yang tidak diobati bisa berujung dalam komplikasi asam urat.
Saat kadar asam urat pada tubuh tinggi, lama-lamaterbentuk kristal pada sendi. Kondisi ini umumnya menyerang jempol kaki.
Namun, liputan baiknya, kacang panjang dianggap-sebut berkhasiat buat menurunkan risiko asam urat ini berkat kandungan gizi pada dalamnya.
Makanan yg Paling Baik Dikonsumsi Penderita Asam Urat6. Membesarkan payudara
Sebuah penelitian menurut Fakultas Farmasi Universitas Gadjah Mada melaporkan manfaat kacang panjang buat memperbesar payudara.
Ini diduga lantaran kacang panjang mengandung fitoestrogen, yakni senyawa estrogen alami yang masih ada dalam flora. Senyawa fitoestrogen bisa flavonoid dan isoflavon.
Berdasarkan temuan peneliti, kehadiran fitoestrogen dalam kacang panjang bisa memicu pertumbuhan sel epitel pada payudara waktu menempel di reseptor estrogen.
Hal ini yang dalam akhirnya memicu perkembangan berukuran payudara.
Namun, sifat penelitian ini masih terbatas dalam uji sampel jaringan sel epitel di laboratorium.
Maka menurut itu, masih dibutuhkan pengujian klinis lebih lanjut buat semakin pertanda manfaat kacang panjang yg satu ini. 7. Menurunkan kadar glukosa
Dalam World Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences, diketahui kacang panjang mengandung sifat antihiperglikemik sebagai akibatnya bisa menurunkan sensitivitas tubuh terhadap gula darah (glukosa).
Pada penelitian tersebut, dilakukan uji tes toleransi glukosa pada hewan pada laboratorium.
Berdasarkan hasil tes ditemukan bahwa ekstrak kacang panjang mampu mengurangi kadar glukosa.
Akan namun, penelitian ini belum memiliki bukti klinis dalam manusia dan output penelitian yg terdapat pun masih pengujian tahap awal.
Oleh karenanya, masih diperlukan penelitian lebih lanjut buat menunjukan manfaat kacang panjang yg efektif menurunkan gula darah, terlebih pada penderita diabetes. 8. Mencegah cacat lahir
Cacat fisik waktu lahir dan malformasi jantung dalam anak sanggup disebabkan oleh defisiensi (kekurangan) folat.
Asupan cukup asam folat dalam menu makan Anda selama masa fertile & kehamilan dapat mencegah risiko cacat lahir seperti spina bifida & anencephaly pada bayi.
Hal ini lantaran folat sangat penting buat replikasi DNA dan pertumbuhan sel janin.
Menyantap kuliner yg kaya kandungan folat bisa mengurangi kemungkinan cacat tabung saraf bayi hingga 26 persen.
Nah, salahsatu kuliner tinggi kandungan folat yang sanggup jadi pilihan Anda merupakan kacang panjang.
Kacang panjang memiliki beragam potensi buat kesehatan. Meski begitu, sebagian akbar manfaat kacang panjang buat kesehatan masih membutuhkan pengujian yg lebih masif dan menyeluruh.
Namun, Anda permanen bisa mengonsumsi kacang panjang dengan kondusif sekaligus menerima manfaat menurut kandungan nutrisinya buat mencukupi kebutuhan gizi harian.
Hello Health Group nir menyediakan saran medis, penaksiran, atau perawatan.
Kim, S. I., Jang, Y. S., Han, S. H., Choi, M. J., Go, E. H., Cheon, Y. P., Lee, J. S., & Lee, S. H. (2012). Effect of manganese exposure on the reproductive organs in immature female rats. Development & reproduction, 16(4), 295–300. https://doi.org/10.12717/DR.2012.16.4.295
Aburto, N., Hanson, S., Gutierrez, H., Hooper, L., Elliott, P., & Cappuccio, F. (2013). Effect of increased potassium intake on cardiovascular risk factors and disease: systematic review and meta-analyses. BMJ, 346(apr03 tiga), f1378-f1378. https://doi.org/10.1136/bmj.f1378
Fitriasari, A., Wijayanti, N. K., Fitriyah, N. Q., et al. (2007). Efek Proliferatif Ekstrak Etanolik kacang Panjang Pada Sel T47D. Jurnal Farmasi Universitas Gajah Mada 8(2): 44-50.
Tazin, T., Rumi, J., Rahman, S., et al. (2014). Oral Glucose Tolerance and Antinociceptive Activity Evaluation of Methanolic Extract of Vigna Unguiculata SSP. Unguiculata Beans. World Journal of Pharmacy And Pharmaceutical Sciences tiga(8): 28-37. Retrieved from https://www.academia.edu/7879426/ORAL_GLUCOSE_TOLERANCE_AND_ANTINOCICEPTIVE_ACTIVITY_EVALUATION_OF_METHANOLIC_EXTRACT_OF_VIGNA_UNGUICULATA_SSP_UNGUICULATA_BEANS
National Institute of Health – Office of Dietary Supplements. (2021). Vitamin C. Retrieved 19 February 2021, from https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-HealthProfessional/
Panganku. (2021). Data Komposisi Pangan Indonesia. Retrieved 19 February 2021, from https://www.panganku.org/id-ID/beranda
CABI. (2021). Vigna unguiculata subsp. unguiculata. Retrieved 19 February 2021, from https://www.cabi.org/isc/datasheet/109939