Ketika berbicara tentang kuliner, dunia memiliki begitu banyak keanekaragaman yang mampu memikat lidah setiap orang. Setiap negara menghadirkan hidangan khas yang tidak hanya kaya rasa, tetapi juga sarat makna budaya. Beberapa makanan bahkan berhasil melintasi batas negara dan menjadi populer di seluruh dunia. Artikel ini akan membahas makanan internasional dan asal negaranya yang paling terkenal, sehingga Anda bisa lebih mengenal hidangan-hidangan istimewa yang mewarnai kuliner global.
- Pizza – Italia
Tidak bisa dipungkiri, pizza adalah salah satu makanan paling populer di dunia. Hidangan ini berasal dari Italia, khususnya kota Napoli, yang terkenal sebagai tempat lahirnya pizza autentik. Dengan adonan tipis, saus tomat segar, keju mozzarella, dan aneka topping seperti pepperoni atau sayuran, pizza kini hadir dalam berbagai variasi di seluruh dunia. Meskipun banyak kreasi baru muncul, pizza tradisional Italia tetap menjadi ikon yang tak tergantikan.
- Sushi – Jepang
Sushi adalah simbol kuliner Jepang yang menggabungkan nasi dengan cuka, ikan segar, dan bahan pelengkap lainnya. Hidangan ini tidak hanya terkenal karena rasanya, tetapi juga karena seni dalam penyajiannya. Ada berbagai jenis sushi, mulai dari nigiri, maki, hingga sashimi. Kesegaran bahan dan teknik pengolahan yang presisi menjadikan sushi sebagai hidangan yang dihargai di berbagai belahan dunia.
- Taco – Meksiko
Dari Meksiko, kita mengenal taco, makanan jalanan yang kini mendunia. Taco terdiri dari tortilla jagung atau tepung yang diisi dengan daging, sayuran, saus, dan keju. Kelezatannya terletak pada kombinasi rasa gurih, pedas, dan segar. Tidak heran jika taco menjadi favorit di restoran Meksiko maupun food truck di banyak negara.
- Croissant – Prancis
Croissant adalah roti berlapis yang renyah di luar dan lembut di dalam. Hidangan ini lahir dari tradisi kuliner Prancis dan sering disajikan sebagai sarapan bersama kopi. Bentuknya yang menyerupai bulan sabit dan teksturnya yang khas menjadikan croissant sebagai simbol kelezatan roti Eropa. Saat ini, croissant tidak hanya populer di Prancis, tetapi juga di hampir semua kafe di dunia.
- Paella – Spanyol
Spanyol memiliki hidangan khas bernama paella, yang berasal dari wilayah Valencia. Paella adalah nasi berbumbu kunyit yang dimasak bersama seafood, ayam, kelinci, atau sayuran. Hidangan ini biasanya dimasak dalam wajan besar dan disajikan untuk dinikmati bersama keluarga atau teman. Paella menjadi lambang kebersamaan sekaligus kelezatan khas Mediterania.
- Dim Sum – Tiongkok
Dari Tiongkok, hadir dim sum, yakni berbagai hidangan kecil yang biasanya disajikan dalam keranjang bambu atau piring kecil. Dim sum bisa berupa pangsit kukus, bakpao, hingga kue beras. Tradisi menyantap dim sum sering dilakukan bersama teh pada pagi atau siang hari. Tidak hanya populer di Asia, kini dim sum juga bisa ditemukan di banyak kota besar dunia.
- Curry – India
Curry atau kari adalah salah satu makanan paling ikonik dari India. Hidangan ini menggunakan beragam rempah seperti kunyit, ketumbar, jahe, dan cabai yang menghasilkan rasa kuat dan aromatik. Variasi kari sangat banyak, mulai dari kari ayam, kari kambing, hingga kari vegetarian. Seiring dengan penyebaran budaya India, kari kini bisa ditemukan di hampir semua negara.
- Hamburger – Amerika Serikat
Hamburger adalah salah satu simbol kuliner Amerika Serikat yang paling dikenal. Makanan ini terdiri dari roti bundar yang diisi dengan daging sapi panggang, keju, selada, tomat, dan saus. Sederhana namun mengenyangkan, hamburger telah menjadi menu favorit di restoran cepat saji hingga kafe mewah. Keberhasilannya menjadikan hidangan ini sebagai salah satu makanan internasional paling ikonik.
- Kimchi – Korea Selatan
Kimchi adalah makanan fermentasi yang berasal dari Korea Selatan. Terbuat dari sawi putih atau lobak yang difermentasi dengan cabai, bawang putih, jahe, dan garam, kimchi menjadi pelengkap hampir semua hidangan Korea. Selain rasanya yang pedas dan asam, kimchi juga terkenal kaya probiotik dan bermanfaat untuk kesehatan pencernaan. Kini, kimchi sudah dikenal luas di berbagai belahan dunia.
- Falafel – Timur Tengah
Falafel adalah bola-bola goreng yang terbuat dari kacang arab (chickpeas) atau kacang fava. Hidangan ini populer di negara-negara Timur Tengah seperti Mesir, Lebanon, dan Israel. Falafel biasanya disajikan dalam roti pita bersama sayuran segar dan saus tahini. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah menjadikannya salah satu hidangan vegetarian yang terkenal di dunia.
Mengapa Makanan Internasional Bisa Mendunia?
Ada beberapa faktor yang membuat makanan internasional dan asal negaranya menjadi populer di seluruh dunia. Pertama, migrasi masyarakat membawa serta budaya kuliner ke negara lain. Kedua, globalisasi dan perkembangan media sosial membuat orang lebih mudah mengenal makanan asing. Ketiga, rasa yang unik serta kepraktisan penyajian sering kali membuat makanan tersebut cepat diterima masyarakat internasional.
Kuliner adalah salah satu cara terbaik untuk mengenal budaya suatu negara. Dari pizza Italia hingga falafel Timur Tengah, setiap hidangan memiliki cerita, tradisi, dan cita rasa khas yang membedakannya. Dengan mengetahui makanan internasional dan asal negaranya, kita tidak hanya belajar tentang rasa, tetapi juga memahami nilai budaya yang terkandung di dalamnya.
Dengan daftar 10 makanan internasional di atas, kita bisa melihat betapa kayanya ragam kuliner dunia yang mampu menyatukan berbagai bangsa melalui cita rasa. Jadi, ketika Anda berkesempatan mencoba salah satunya, ingatlah bahwa di balik setiap suapan terdapat sejarah panjang dan identitas sebuah bangsa.