Bicara soal makanan tentunya Indonesia diberkahi dengan berbagai macam kuliner menarik yang memiliki rasa lezat. Namun Tak jarang juga ada beberapa makanan dari luar Indonesia yang populer di Indonesia, salah satunya adalah kwetiau. Kebetulan sekali kita akan membahas resep hingga cara membuat kwetiau dengan mudah kali ini. Mengapa? Karena mie tiauw goreng, kwetiau goreng telur dan lain-lain adalah salah satu makanan yang cukup populer.
Daripada berlama-lama langsung saja kita simak ulasannya sebagai berikut.
1. Resep kwetiau goreng telur
Bahan-bahan:
- 300 gram kwetiau basah dicuci bersih
- 2 siung bawang putih dicincang kasar
- Satu butir telur, dikocok lepas
- ½ buah bawang bombay diiris panjang
- Tiga batang caisim, dipotong-potong
- 1 sdt garam
- ¼ sendok teh merica bubuk
- 50 mili air
- Satu batang daun bawang, diiris miring
- Satu sendok makan minyak, untuk menulis
Cara membuat:
- Langkah pertama lumuri kwetiau menggunakan bumbu perendam terlebih dahulu kemudian disisihkan.
- Selanjutnya, mulai panaskan minyak lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga mengeluarkan aroma harum. Setelah itu sisihkan di pinggir wajan.
- Berikutnya kamu bisa mulai menambahkan telur lalu aduk hingga berbutir. Lalu kemudian masukkan caisin dan aduk hingga setengah layu kemudian tuang dan aduk hingga merata.
- Langkah selanjutnya tambahkan kwetiau, garam, merica bubuk. Kemudian aduk semua bahan hingga matang lalu masukkan daun bawang dan aduk hingga merata.
2. Kwetiau goreng pedas
Bahan-bahan
Bahan utama:
- Satu bungkus kwetiau
- Sawi hijau atau caisim
- 5 buah bakso sapi
Bumbu pelengkap:
- 3 siung bawang merah
- Dikasih uang putih
- Dua buah cabe rawit
- Garam secukupnya
- Satu sendok teh lada
- 1,5 sendok teh penyedap rasa
- Kecap
- Saus sambal
- Bubuk cabai
- Minyak goreng untuk menumis
- Air putih
Cara membuat kwetiau pedas:
- Langkah pertama rendam terlebih dahulu kwetiau menggunakan air hangat lalu uraikan kwetiau supaya terpisah satu dengan yang lainnya. Jika sudah, buang air bekas rendaman lalu cuci kembali kwetiau kemudian sisihkan.
- Langkah kedua kamu bisa mulai menghaluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai. Setelah itu kamu tumis menggunakan minyak hingga warna berubah sedikit.
- Selanjutnya mulai tambahkan irisan bakso atau kamu bisa menggantinya dengan telur dan daging ayam, lalu tumis bersama dengan bumbu hingga wangi dan matang.
- Berikutnya masukkan 7 sendok makan air pada tumisan tadi, Lalu kamu bisa memasukkan bahan lainnya yaitu lada, garam, penyedap rasa, kecap, saus sambal, dan bubuk cabai yang telah disiapkan. Kemudian kamu bisa menyesuaikan bumbu dan saus dengan takaranmu sendiri. Jika sudah aduk bumbu yang sudah dimasukkan hingga merata dan air mendidih.
- Langkah selanjutnya masukkan kwetiau yang telah dimulai kemudian kamu bisa mengaduk menggunakan kuah bumbu. Setelah itu kuah bumbu nantinya akan meresap yang nantinya akan menghasilkan buah.
- Berikutnya setelah kwetiau dan semua bumbu menyatu kamu bisa menambahkan sawi hijau atau caisim kemudian aduk hingga merata.
- Jika sudah kamu bisa mencicipi rasa lalu matikan kompor dan kwetiau siap disajikan.
Bagaimana? Apakah kamu tertarik untuk membuat salah satunya? Resep di atas dapat kamu coba membuatnya sendiri di rumah dan bahan-bahan cenderung tidak terlalu sulit untuk dicari.
Itulah beberapa informasi yang dapat kami sampaikan seputar beberapa resep tiaw goreng yang mungkin bisa kamu coba sendiri membuatnya di rumah. Mudah-mudahan informasi di atas dapat bermanfaat dan membantu kalian semua. jangan pernah takut untuk mencoba dan selamat mencoba semoga berhasil, terimakasih.